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ovino, pollo panato, black angus e fegato e cipolla.
CONSERVAZIONE: Fresc0, Surgelato
CONSERVAZIONE: IQF
300G 10-12 PEZZI
CONSERVAZIONE: IQF
PESO: 25-30-40g
57-76 PEZZI
CONSERVAZIONE: Fresc0, Surgelato
CONSERVAZIONE: IQF
600G
30 PEZZI
Grazie a Rustì oggi l’arrosticino è un prodotto adatto per il finger food, lo street food, ma anche eccellente piatto gourmet. Scopri di più sulle nostre linee e sulle confezioni disponibili.
E’ possibile ordinare i nostri arrosticini freschi nelle sue varianti. Arrosticini di Ovino, Black Angus, Suino, Vitellino, Fegato e cipolla. Prova i nostri arrosticini…Dove vuoi, Quando vuoi.
Grazie a Rustì oggi l’arrosticino è un prodotto adatto per il finger food, lo street food, ma anche eccellente piatto gourmet. Scopri di più sulle nostre linee e sulle confezioni disponibili.
E’ possibile ordinare i nostri arrosticini freschi nelle sue varianti. Arrosticini di Ovino, Black Angus, Suino, Vitellino, Fegato e cipolla. Prova i nostri arrosticini…Dove vuoi, Quando vuoi.
surgelazione rapida individuale
Con questa tecnologia il freddo penetra rapidamente nella carne perchè ogni porzione di prodotto viene surgelata singolarmente, evitando così la formazione di macro cristalli.
Alla fine del processo si ottengono porzioni separate le une alle altre, ciò permette di poter prelevare con facilità dalla confezione il numero necessario di arrosticini aumentando la praticità e diminuendo gli sprechi
Arrosticini freschi di: ovino. black angus, vitellino, suino, fegato e cipolla.
È dalla tradizione che prende vita il nostro progetto.
Arrosticino è un piatto tipico della tradizione abruzzese, realizzato da sempre con carne di ovino. Noi abbiamo analizzato questo straordinario prodotto, lo abbiamo messo sotto una lente di ingrandimento virtuale, per capire quale fosse la sua forza e la sua unicità.
Nasce a Pescara, nel Novembre 2019, i primo format che abbina unicità ed innovazione, sviluppato in piccola metratura con cottura acarbone senza l’utilizzo di canna fumaria.
A CasaRustì è possibile acquistare tutte le varietà di arrosticini:
– Cotti da asporto
– Crudi da asporto
– Cotti da consumare in loco,
A CasaRustì utilizziamo solo prodotti
surgelati in I.Q.F. con tecnologia
criogenica.
Mettete gliarrosticini in una teglia da forno molto ampia e portate la temperatura a 200° circa: infornate, e dopo qualche minuto girateli in modo da rendere tutta la loro superficie croccante. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di carne, quindi controllate sempre la doratura. Salare a piacere.
La cottura richiede circa 4/5 minuti. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di carne, quindi controllate sempre la doratura. Cuocete gli arrosticini su tutti i lati fino a quando non noterete una leggera crosticina. Salare prima di servire.
Prima di mettere gli arrosticini a cuocere, i carboni devono bruciare fino a diventare di colore grigio/bianco. Girare più volte durante la cottura per circa 5 minuti. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di carne, quindi controllate sempre la doratura. Salare a piacere.
Con cautela, immergere gli arrosticini nell’olio bollente. Friggere per circa 4/5 minuti, o comunque fino alla doratura desiderata. Salare a piacere.
Via Raiale, 118/Gate 3,
65128 Pescara PE
