Le Cotture
Consigli per la cottura degli arrosticini Rustì
Alla brace
Prima di mettere gli arrosticini a cuocere, i carboni devono bruciare fino a diventare di colore grigio/bianco. Girare più volte durante la cottura per circa 5 minuti. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di carne, quindi controllate sempre la doratura. Salare a piacere.
Alla piastra
La cottura richiede circa 4/5 minuti. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di carne, quindi controllate sempre la doratura.
Cuocete gli arrosticini su tutti i lati fino a quando non noterete una leggera crosticina. Salare prima di servire.
Al forno
Mettete gliarrosticini in una teglia da forno molto ampia e portate la temperatura a 200° circa: infornate, e dopo qualche minuto girateli in modo da rendere tutta la loro superficie croccante. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di carne, quindi controllate sempre la doratura. Salare a piacere.
Fritti (solo Pollo Panato)
Con cautela, immergere gli arrosticini nell’olio bollente. Friggere per circa 4/5 minuti, o comunque fino alla doratura desiderata. Salare a piacere.
Accessori per la cottura
Miami 500
Barbecue a Canalina
- Acciaio Aisi 430
- Gambe sfilabili
- Profilo antitaglio
Miami 1200
Barbecue a Canalina
- Acciaio Aisi 430
- Gambe sfilabili
- Profilo antitaglio
EasyGrill 40
Griglia elettrica verticale
- Acciaio Aisi 430
- Due resistenze elettriche da 230V 1650W + 1650W
- Due motorini per la rotazione degli spiedini
- Cavo di alimentazione anti-calore
Grisù
Accendi-brace
- Acciaio Aisi 430
- Doppio manici
- Manici termicamente isolati
ebbQ
Barbecue elettrico
- Acciaio Aisi 430
- Griglia in ferro cromato
- Completamente scomponibile per un facile lavaggio in lavastovoglie
- Potenza resistenza elettrica: 1800W – AC 230V 50Hz